De walnoot, okkernoot of notelaar (Juglans regia) is een plant uit de okkernootfamilie (Juglandaceae)
Indeling volgens het lagensysteem van de Permacultuur
Laag 1: Kroonlaag, hoge bomen
Waar komt het vandaan?
Uit Centraal-Azie, van Xinjiang (China) tot Oost-Turkije. Tijdens de kijgstochten van Alexander de Grote (400 jaar v.Chr) kwam de boom naar Europa. de Romeinen verspreidden eeuwen later de boom in het Middellandse Zeegebied en West-Europa.
Hoe ziet het eruit?
De bladverliezende boom kan een hoogte tot 30 m bereiken en kan een meer dan 10 m brede kroon ontwikkelen. Bij het ouder worden krijgt de grijze stam een diep gegroefde bast. De jonge takken zijn olijfbruin en de oudere takken zilvergrijs.
Kun je het eten?
De noten zijn eetbaar.
Wat is er bijzonder aan?
De boom wordt al eeuwen gecultiveerd vanwege de economische waarde van het hout en de eetbare noten.
