Indeling volgens het lagensysteem van de Permacultuur
Laag 1: Kroonlaag
Waar komt het vandaan?
Ontwikkeld in Rusland voor de vruchtproductie.
Hoe ziet het eruit?
De vruchten zijn donkerpaars – rood. Plant de lijsterbes op een zonnige tot licht beschaduwde plek op een niet te droge bodem. de bloeiperiode is mei tot juni en de bloemkleur is wit.
Kun je het eten?
Ja, de vruchten bevatten veel vitamine C, maar zijn wel bitter. Liever niet de onrijpe bessen eten, die bevatten sorbinezuur. Dat verdwijnt als de bessen rijp zijn.
Wat is er bijzonder aan?
De boom kan 6 meter hoog worden. vogels zijn er dol op.
Met dank aan: voedselbos.eu, voedselbos Ketelbroek
