Walnootboom Juglans regia Broadview is een selectie gevonden in Brits Columbia (Canada 1930) op de Broadview farm.
Indeling volgens het lagensysteem van de Permacultuur
Laag 1: Kroonlaag, hoge bomen
Waar komt het vandaan?
Uit Centraal-Azië; van Xinjiang (China) tot Oost-Turkije.
Hoe ziet het eruit?
De boom kan wel 30 meter hoog worden en een meer dan 10 meter brede kroon ontwikkelen. Bij het ouder worden krijgt de grijze stam een diep gegroefde bast.
Kun je het eten?
Walnoten zijn gezond en worden superfood genoemd. Ze hebben een hoog magnesiumgehalte en bevatten veel antioxidanten. Door het eten van walnoten, kun je de bloeddruk en het cholesterolgehalte verlagen.
Wat is er bijzonder aan?
De boom wordt al eeuwen gecultiveerd vanwege de economische waarde van het hout en de eetbare noten.
