Chinees Zoethout Glycyrrhiza yunnanensis is een rechtopstaande plant met laagblijvende acacia-achtige bladeren.
Indeling volgens het lagensysteem van de Permacultuur
Laag 4: Struiklaag
Waar komt het vandaan?
In Egypte werd in het graf van Toetanchamon een flinke voorraad zoethoutwortel gevonden. Zoethout is een ook in onze streken winterharde vaste plant, die behoort tot de familie van de vlinderbloemigen (Papilionaceae).
Hoe ziet het eruit?
De plant wordt ongeveer een meter hoog en bloeit vanaf het later voorjaar met typische vlinderbloemen met trossen in licht paarsblauwe kleur. De wortels van zoethout zijn dik en houtig, de plant breidt zich hiermee ondergronds uit.
Kun je het eten?
De wortels worden zijn een smaakmaker in diverse theemengsels en de leverancier van het gelijknamige ‘kruid’ waaruit ook drop wordt bereid.
Wat is er bijzonder aan?
Medisch gezien helpt het voor allerlei kwalen maar wel onder medisch toezicht
Zie www.volkoomen.nl/G/Glycyrrhiza.htm
