Indeling volgens het lagensysteem van de Permacultuur
Laag 4: Struiklaag
Waar komt het vandaan?
Uit landen als Turkije, Georgië en Griekenland
Hoe ziet het eruit?
Een struik of boom met witte bloemen die in schermen in de bladoksels groeien. Vruchten zijn eivormige, besachtige steenvruchten die als ze rijp zijn zwart kleuren.
Kun je het eten?
Laurierbladeren zijn ongeveer 5 cm lang en worden (meestal gedroogd) gebruikt in stoofpotten en soepen. De bladeren kunnen niet opgegeten worden. Laurier wordt ook gebruikt in laurierdrop waarin de sterke lauriersmaak naar voren komt.
Wat is er bijzonder aan?
De plant kan wel 100 jaar oud worden. In de oudheid stond een lauwerkrans gemaakt van laurierbladen symbool voor overwinning.
Met dank aan: Wikipedia
